وبلاگ تغذیه ، گیاهان دارویی، رژیم
» چه تفاوتی بین سوشی و ساشیمی وجود دارد؟
سوشی و ساشیمی با الهام از غذاهای سنتی ژاپنی می توانند مجموعه ای متنوع و گسترده از طعم ها را برای لذت بردن به عنوان پیش غذا یا حتی غذای اصلی ارائه دهند. ساشیمی و سوشی برای به اشتراک گذاشتن یا صرف غذا به تنهایی ایده آل و مورد علاقه بسیاری از افراد در سراسر جهان شده است.
اگر هرگز سوشی یا ساشیمی را امتحان نکرده اید ، سفارش آن برای اولین بار ممکن است ترسناک باشد - و مطمئناً تنها نیستید. با این حال ، کمی اطلاعات بیشتر در مورد تفاوت سوشی و ساشیمی می تواند سفارش چیزی را که مطمئناً دوست دارید ساده و لذت بخش کند.
ساشیمی چیست؟
Sashimi یک قطعه شده از غذاهای دریایی بسیار مرغوب است که در نظر گرفته شده است تا برای به حداکثر رساندن عطر و طعم از آن لذت ببرید. به دلیل کیفیت بالا و تهیه ساشیمی ، لذت بردن از آن به صورت خام بی خطر است. انواع محبوب ساشیمی شامل ماهی تن ، دم زرد و ماهی آزاد است.
سوشی چیست؟
سوشی هر ترکیبی از ترکیبات با برنج است که در سرکه ترشی گرفته شده و در قطعات لقمه ای سرو می شود. نوع خاصی از برنج دانه کوتاه با سرکه شراب برنج ترکیب می شود ، و در نتیجه محصول نهایی با طعم و بافت متمایز ایجاد می شود که کاملاً به ایجاد رولی های سوشی کمک می کند.
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتنسوشی را می توان با غذاهای دریایی ، و همچنین سبزیجات یا تخم مرغ تهیه کرد. ممکن است فقط دارای مواد اولیه باشد یا می تواند شامل غذاهای پخته و خام باشد. ممکن است سوشی را به عنوان یکی از دو نوع اصلی ، nigiri و maki مشاهده کنید:
نیگری یک مستطیل برنج به اندازه لقمه است (حدود دو انگشت عرض) که روی آن یک تکه ساشیمی قرار دارد. بیشتر نیجیری با استفاده از ماهی درجه Sashimi تهیه می شود و برخی دیگر با استفاده از غذاهای دریایی پخته مانند مارماهی و میگو تهیه می شود.
ماکی به صورت رول ارائه می شود که به قطعات لقمه برش خورده است. ماهی ، سبزیجات و سایر مواد (اعم از خام و پخته) با دقت درون برنج و جلبک دریایی می غلتانند و می توان با بسیاری از مواد مکمل مختلف روی آن افزود.
سوشی در مقابل ساشیمی
در حالی که ساشیمی یک ماده خاص است (غذاهای دریایی خلال و نازک ، غذای عالی) ، سوشی غذای نهایی است که اغلب با استفاده از ساشیمی درست می شود. اگر ساشیمی را در یک رستوران سفارش دهید ، می توانید انتظار داشته باشید که غذای دریایی خام تازه و کاملاً ماهرانه و بدون افزودن سایر مواد غذایی به شما ارائه شود ، بنابراین واقعاً می توانید از عطر و طعم باورنکردنی گوشت لذت ببرید. از طرف دیگر ، سوشی شامل ترکیبی خوش طعم و اغلب خلاقانه خواهد بود که ممکن است شامل ماهی خام ، ماهی پخته و گوشت های دیگر ، فقط سبزیجات و بسیاری گزینه های دیگر باشد.
غذاهای ساشیمی امضا شده ما با استفاده از برش های تازه و جالب از گوش ماهی ، ماهی آزاد ، ماهی سفید یا گوشت گاو برای یک تجربه یک نوع عطر و طعم ، برداشتی مدرن از روش کلاسیک ژاپنی را ارائه می دهند. ممکن است دریابید که انتخاب از میان انتخاب های گسترده رولی های سوشی با منویی که دارای مواد غذایی مطبوعی مانند صدف جامبو ، ماهی تن دریایی ، تخم بلدرچین و خرچنگ است ، یک چالش است. خوشبختانه ، گزینه های وسوسه انگیز فقط دلیل بیشتری برای سفارش یک نوع سخاوتمندانه برای به اشتراک گذاشتن می دهد ، بنابراین می توانید کمی از همه چیز را امتحان کنید.برای ناهار یا شام بعدی خود را برنامه ریزی کنید و طراوت و عطر و طعم واقعی سوشی خوب وساشیمی را کشف کنید.
