ورود عضویت

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

تبلیغات افزایش بازدید و افزایش فروش در ارم بلاگ

خرید حضوری و مطمئن ارز دیجیتال

دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○

مشاوره آنلاین روانشناسی به فارسی زبانان خارج از ایران

وبلاگ تغذیه ، گیاهان دارویی، رژیم

۳ سال پیش

» تجزیه و تحلیل گیاهان دارویی: بحث تاریخی و منطقه‌ای

چگونه از گیاهان دارویی استفاده می شود؟

بسیاری از گیاهان دارویی از طریق خوددرمانی یا به توصیه پزشک یا داروساز استفاده می شوند. آنها به طور مستقل یا در ترکیب با داروهای مصنوعی (طب مکمل) استفاده می شوند.

از زمان های بسیار قدیم مردم سعی در یافتن داروهایی برای تسکین درد و درمان بیماری های مختلف داشته اند. در هر دوره، هر قرن متوالی از پیشرفت بشر و تمدن های پیشرفته، خواص درمانی برخی از گیاهان دارویی شناسایی، مورد توجه قرار گرفته و به نسل های متوالی منتقل شده است. مزایای یک جامعه به جامعه دیگر منتقل شد که تا به امروز دارایی های قدیمی را ارتقاء داده و دارایی های جدید را کشف کرده است. علاقه مستمر و همیشگی مردم به گیاهان دارویی، روش مدرن و پیچیده امروزی فرآوری و استفاده از آنها را به وجود آورده است.

قدمت شفا با گیاهان دارویی به قدمت خود بشر است. ارتباط بین انسان و جستجوی او برای مواد سکین درد در طبیعت به گذشته های دور برمی گردد، که شواهد فراوانی از منابع مختلف وجود دارد: اسناد مکتوب، بناهای تاریخی حفظ شده و حتی داروهای گیاهی اصلی. آگاهی از مصرف گیاهان دارویی نتیجه سال ها مبارزه با بیماری هاست که به واسطه آن انسان آموخته است که دارو را در پوست، دانه، بدن میوه و سایر قسمت های گیاهان دنبال کند. علم معاصر فعالیت فعال آنها را تصدیق کرده است و در دارودرمانی مدرن طیف وسیعی از داروهای با منشاء گیاهی را گنجانده است که توسط تمدن های باستانی شناخته شده و در طول هزاره ها استفاده شده است.

مطلب مرتبط تفاوت بین چربی های امگا 3 و چربی های امگا 6 چیست؟

از زمانهای قدیم، مردم در جستجوی نجات برای بیماری خود، به دنبال مواد مخدر در طبیعت بودند. آغاز استفاده از گیاهان دارویی مانند حیوانات، غریزی بوده است.با توجه به اینکه در آن زمان اطلاعات کافی اعم از علل بیماری و اینکه کدام گیاه و چگونه میتوان از آن به عنوان درمان استفاده کرد وجود نداشت، همه چیز مبتنی بر تجربه بود.با گذشت زمان دلایل استفاده از گیاهان دارویی خاص برای درمان بیماری های خاص کشف شد. بنابراین، استفاده از گیاهان دارویی به تدریج چارچوب تجربی را رها کرد و بر حقایق توضیحی مبتنی شد.

تا زمان ظهور ایاتروشیمی در قرن شانزدهم، گیاهان منبع درمان و پیشگیری بودند.با این وجود کاهش اثربخشی داروهای مصنوعی و افزایش موارد منع مصرف آنها، استفاده از داروهای طبیعی را دوباره موضعی می کند.

قدیمی ترین شواهد مکتوب استفاده از گیاهان دارویی برای تهیه دارو بر روی یک تخته سفالی سومری از ناگپور با قدمت تقریبی 5000 سال یافت شده است. این شامل 12 دستور العمل برای تهیه دارو بود که به بیش از 250 گیاه مختلف اشاره می کرد، برخی از آنها آلکالوئید مانند خشخاش، حنبان و ترنجبین

کتاب چینی در مورد ریشه ها و علف ها "که توسط امپراتور شن نونگ در حدود 2500 سال قبل از میلاد نوشته شده است، 365 دارو (قسمت های خشک شده گیاهان دارویی) را درمان می کند که بسیاری از آنها حتی امروزه نیز استفاده می شوند مانند موارد زیر: ریزوم ری ، کافور، Theae folium، theae folium، theae folium, theae, podophyllgina, پوست درخت، و افدرا .

کتب مقدس هندی وداها از درمان با گیاهانی که در آن کشور فراوان است، اشاره شده است. بسیاری از گیاهان ادویه‌ای که حتی امروزه استفاده می‌شوند از هند سرچشمه می‌گیرند: جوز هندی، فلفل، میخک و غیره

پاپیروس که در حدود 1550 سال قبل از میلاد نوشته شده است، مجموعه ای از 800 توصیه را نشان می دهد که به 700 گونه گیاهی و داروهای مورد استفاده برای درمان مانند انار، گیاه روغن کرچک، آلوئه، سنا، سیر، پیاز، انجیر، بید، گشنیز، ارس، سنتوری معمولی و غیره اشاره دارد

بر اساس داده های کتاب مقدس و کتاب مقدس یهودی تلمود، در طی مراسم مختلف همراه با یک درمان، از گیاهان معطر مانند مرت و بخور استفاده می شد

در حماسه‌های هومر، ایلیاد و ادیسه، که در حدود 800 سال قبل از میلاد خلق شده‌اند، به 63 گونه گیاهی از دارودرمانی مینوی، میکنی و آشوری مصری اشاره شده است. برخی از آنها به نام شخصیت های اساطیری این حماسه ها نامگذاری شده اند. به عنوان مثال، سنجد و هرودوت (500 قبل از میلاد) به گیاه روغن کرچک، ارفیوس به هله‌بور و سیر معطر، و خردل و کلم نام برده و در آثار بقراط (459-370 قبل از میلاد) شامل 300 گیاه دارویی است که بر اساس عملکرد فیزیولوژیکی طبقه‌بندی می‌شوند: افسنطین و صدف معمولی در برابر تب استفاده می‌شوند. سیر در برابر انگل های روده؛ تریاک، حنبن، و ترنجبین به عنوان مسکن استفاده می شد.

تئوفراست علم گیاه شناسی را با کتاب های خود "De Causis Plantarium" - علت شناسی گیاهی و - تاریخ گیاه پایه گذاری کرد. او در کتاب ها، طبقه‌ بندی بیش از 500 گیاه دارویی را که در آن زمان شناخته شده بود، ایجاد کرداز جمله به دارچین، ریزوم زنبق، هلی‌بور کاذب، نعناع، انار، هل، هلی‌بور معطر، راهب و غیره اشاره کرد. در توصیف اثر سمی گیاه، تئوفراست بر ویژگی مهم عادت کردن انسان به آنها با افزایش تدریجی دوزها تأکید کرد. وی با توجه به موضوعات مذکور، لقب «پدر گیاه‌شناسی» را به خود اختصاص داد، زیرا در طبقه‌بندی و توصیف گیاهان دارویی شایستگی زیادی دارد.

نویسنده مشهور پزشکی سلسوس (25 قبل از میلاد تا 50 پس از میلاد) در اثر خود " De re medica " از حدود 250 گیاه دارویی مانند آلوئه، حنایین، کتان، خشخاش، فلفل، دارچین، عناب ستاره ای، هل، هلیله کاذب و غیره نقل کرده است.

در تاریخ باستان، برجسته‌ترین نویسنده داروهای گیاهی دیوسکوریدس، «پدر فارماکوگنوزی» بود که به‌عنوان یک پزشک نظامی و داروشناس ارتش نرون، هر جا که با ارتش روم سفر می‌کرد، این اثر کلاسیک تاریخ باستان، که بارها ترجمه شده است، داده‌های زیادی را در مورد گیاهان دارویی که ماده اولیه دارویی را تا اواخر قرون وسطی و رنسانس تشکیل می‌دهند، ارائه می‌دهد. از مجموع 944 داروی توصیف شده، 657 دارو منشأ گیاهی دارند، با توصیف ظاهر بیرونی، محل، نحوه جمع آوری، ساخت فرآورده های دارویی و اثر درمانی آنها. علاوه بر توضیحات گیاه، نام‌ها به زبان‌های دیگر همراه با مکان‌ هایی که در آن رشد می‌کنند یا رشد می‌کنند، ارائه شده‌اند. گیاهانی که دارای اثر ملایم هستند غالب هستند،

اما به آنهایی که حاوی آلکالوئید یا مواد دیگر با اثر قوی هستند نیز اشاره شده است (هلبور معطر، خشخاش، کوکنار، حنبن،)محبوب ترین گیاهان خانگی دیوسکوریدس عبارتند از: بید، بابونه، سیر، پیاز، گل خطمی مردابی، پیچک، گزنه، مریم گلی، صدف معمولی، گشنیز، جعفری، پیاز دریایی، و هلیبور دروغین. بابونه شناخته می شود، به عنوان ضد فلوژیست برای درمان زخم ها، نیش ها، سوختگی ها و زخم ها و سپس برای پاکسازی و شستشوی چشم، گوش، بینی و دهان استفاده می شود. به دلیل خاصیت ضد التهابی خفیف آن، به ویژه برای استفاده در کودکان مناسب است. دیوسکوریدس آن را سقط‌کننده می‌دانست و روی آن نوشت: «گل، ریشه و کل گیاه قاعدگی، رها شدن جنین و ترشح ادرار و سنگ را تسریع می‌کنند، مشروط بر اینکه به صورت دم کرده و حمام استفاده شوند».

در قرون وسطی مهارتهای شفابخشی، کاشت گیاهان دارویی و تهیه دارو به صومعه ها منتقل شد. درمان مبتنی بر 16 گیاه دارویی بود که پزشکان راهبان معمولاً آنها را در صومعه‌ها پرورش می‌دادند: مریم گلی، انیسون، نعناع، دانه یونانی، مرزه، برنزه و غیره.

چارلز کبیر (742 پس از میلاد - 814)، بنیانگذار دانشکده پزشکی مشهور در سالرنو، در "کاپیولارها" خود دستور داد که کدام گیاهان دارویی در زمین های دولتی کاشته شوند. حدود 100 گیاه مختلف نقل شده است که تا به امروز مورد استفاده قرار گرفته است مانند مریم گلی، پیاز دریایی، زنبق، نعناع، صدف معمولی، خشخاش، خطمی مرداب و غیره. امپراتور بزرگ به ویژه از مریم گلی (Salvia officinalis L.) قدردانی می کرد . نام لاتین مریم گلی از لاتین های قدیم گرفته شده است که آن را گیاه نجات می نامیدند ( salvare به معنای "نجات، درمان"). حتی امروزه مریم گلی یک گیاه اجباری در تمام صومعه های کاتولیک است

اعراب گیاهان جدید متعددی را در داروسازی معرفی کردند که عمدتاً از هندوستان بود، کشوری که قبلاً با آن روابط تجاری داشتند، در حالی که اکثر گیاهان دارای ارزش دارویی واقعی بودند و تا به امروز در تمام دارونامه های جهان باقی مانده اند. اعراب از آلوئه، گل شب مهلک، حنبن، قهوه، زنجبیل، استریکنوس، زعفران، کورکوما، فلفل، دارچین، روم، سنا و غیره استفاده می کردند. داروهای خاصی با اثر قوی با داروهای با اثر ملایم جایگزین شدند، به عنوان مثال، Sennae folium به عنوان یک ملین ملایم در مقایسه با پاک کننده های Eleborus odorus و Euphorbium که تا آن زمان استفاده می شد، استفاده می شد .

راهنمای گیاهان دارویی رایج

در اینجا به برخی از گیاهان دارویی رایج اشاره می کنیم. بیشتر گیاهان به طور کامل آزمایش نشده اند تا ببینیم چقدر خوب عمل می کنند یا اینکه آیا با گیاهان دیگر، مکمل ها، داروها یا غذاها تداخل دارند یا خیر. محصولات افزوده شده به فرآورده های گیاهی نیز ممکن است باعث تداخل شوند. توجه داشته باشید که "طبیعی" به معنای "ایمن" نیست. مهم است که به ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی خود در مورد هر گیاه یا مکمل غذایی که استفاده می کنید بگویید.

بابونه (گل)

مطلب مرتبط دتاکس واتر چیست؟ معرفی انواع دتاکس واتر و خواص هر کدام

بابونه که توسط برخی به عنوان یک درمان همه چیز در نظر گرفته می شود، معمولاً در ایالات متحده برای اضطراب و آرامش استفاده می شود. در اروپا برای بهبود زخم و کاهش التهاب یا تورم استفاده می شود. تعداد کمی از مطالعات به چگونگی عملکرد آن برای هر شرایطی پرداخته اند. بابونه به عنوان چای یا کمپرس استفاده می شود. توسط FDA ایمن در نظر گرفته شده است. ممکن است خواب آلودگی ناشی از داروها یا سایر گیاهان یا مکمل ها را افزایش دهد. بابونه ممکن است با نحوه استفاده بدن از برخی داروها تداخل داشته باشد و در برخی افراد باعث افزایش بیش از حد دارو شود.

بابونه مخصوص پوست (محلی) ممکن است برای درمان تحریکات پوستی ناشی از درمان‌های سرطان با تشعشع استفاده شود. بابونه به شکل کپسول ممکن است برای کنترل استفراغ در طول شیمی درمانی استفاده شود.

اکیناسه (برگ، ساقه، ریشه)

اکیناسه معمولاً برای درمان یا پیشگیری از سرماخوردگی، آنفولانزا و عفونت ها و برای التیام زخم استفاده می شود. بسیاری از مطالعات به تاثیر اکیناسه برای پیشگیری یا کوتاه کردن دوره سرماخوردگی پرداخته‌اند، اما هیچ کدام قطعی نبودند. برخی از مطالعات مزایای استفاده از اکیناسه را برای عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی نشان می دهد.

استفاده کوتاه مدت توصیه می شود زیرا مطالعات دیگر نیز نشان داده اند که استفاده طولانی مدت می تواند بر سیستم ایمنی بدن تأثیر بگذارد. همیشه با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود در مورد هرگونه تداخل با داروهایی که قبلاً مصرف می کنید، مشورت کنید. افرادی که به گیاهان خانواده گل مروارید آلرژی دارند ممکن است بیشتر به اکیناسه واکنش آلرژیک نشان دهند. خانواده گل مروارید شامل راگوسیا، گل داوودی، گل همیشه بهار و بابونه است.

تب دار(برگ)

از تب به طور سنتی برای درمان تب استفاده می شد. امروزه معمولاً برای پیشگیری از میگرن و درمان آرتریت استفاده می شود. برخی تحقیقات نشان داده اند که برخی از داروهای تب دار می توانند از میگرن جلوگیری کنند. عوارض جانبی شامل زخم های دهان در صورت جویدن برگ ها و تحریک گوارشی است. افرادی که به طور ناگهانی مصرف تب بر برای میگرن را قطع می کنند، ممکن است سردردشان عود کند. Feverfew نباید با داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی استفاده شود زیرا این داروها ممکن است نحوه عملکرد تب را تغییر دهند. این دارو نباید با وارفارین یا سایر داروهای ضد انعقاد استفاده شود.

سیر(میخک، ریشه)

سیر در سراسر جهان در آشپزی و به دلیل خواص دارویی فراوانی که دارد مورد استفاده قرار گرفته است. نشان داده شده است که ترکیبات جدا شده از سیر دارای خواص ضد میکروبی، محافظت از قلب، ضد سرطان و ضد التهاب هستند. این خواص ممکن است در این باور که سیر به کاهش کلسترول و فشار خون کمک می کند نقش داشته باشد. متاسفانه شواهد متناقض است. FDA سیر را بی خطر می داند. اما میتواند خطر خونریزی را افزایش دهد و نباید با وارفارین، رقیق کننده خون استفاده شود. به همین دلیل، مقادیر زیاد آن نباید قبل از عمل های دندانپزشکی یا جراحی مصرف شود.

زنجبیل(ریشه)

زنجبیل بیشتر به عنوان گیاهی برای تسکین حالت تهوع و بیماری حرکت شناخته می شود. تحقیقات نشان میدهد که زنجبیل مکن است حالت تهوع ناشی از بارداری و شیمی درمانی را تسکین دهد. سایر زمینه های مورد بررسی در استفاده از زنجبیل در جراحی و به عنوان یک عامل ضد سرطان است. طیف گسترده ای از اقدامات ممکن است تا حدی به دلیل اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی آن باشد. عوارض جانبی گزارش شده ممکن است شامل نفخ، گاز معده، سوزش سر دل و حالت تهوع در افراد خاص باشد.

جینکو(برگ)

عصاره برگ جینکو برای درمان انواع بیماری ها مانند آسم، برونشیت، خستگی و وزوز گوش استفاده می شود. همچنین برای بهبود حافظه و جلوگیری از زوال عقل و سایر اختلالات مغزی استفاده میشود.برخی از مطالعات اثربخشی جزئی آن را تایید کرده اند. اما دقیقاً نحوه عملکرد جینکو مشخص نیست. فقط باید از عصاره برگ ها استفاده کرد. دانه ها حاوی سم جینکو هستند. این سم می تواند باعث تشنج و در مقادیر زیاد مرگ شود. از آنجایی که برخی اطلاعات نشان میدهد که جینکو می تواند خطر خونریزی را افزایش دهد، نباید آن را با داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی، داروهای ضد انعقاد، داروهای ضد تشنج یا ضد افسردگی های سه حلقه ای استفاده کرد.

جینسینگ(ریشه)

جینسینگ به عنوان یک مقوی و مقوی و حتی به عنوان یک درمان کننده استفاده می شود. تحقیقات مشخص نیست که چقدر خوب کار می کند، تا حدی به دلیل دشواری در تعریف "سرزندگی" و "کیفیت زندگی". تنوع زیادی در کیفیت جینسینگ فروخته شده وجود دارد. عوارض جانبی فشار خون بالا و تاکی کاردی است. توسط FDA ایمن در نظر گرفته شده است. اما نباید با وارفارین، هپارین، داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی، استروژن ها، کورتیکواستروئیدها یا دیگوکسین استفاده شود. افراد مبتلا به دیابت نباید از جینسینگ استفاده کنند.

مهر طلایی(ریشه، ریزوم)

گلدن سیل برای درمان اسهال و سوزش چشم و پوست استفاده می شود. همچنین به عنوان یک ضد عفونی کننده استفاده می شود. همچنین یک درمان اثبات نشده برای سرماخوردگی است. گلدن سیل حاوی بربرین، یک آلکالوئید گیاهی با سابقه طولانی استفاده دارویی در طب آیورودا و چینی است. مطالعات نشان داده است که گلدن سیل برای اسهال موثر است. اما توصیه نمی شود زیرا در دوزهای بالا می تواند سمی باشد. می تواند باعث تحریک پوست، دهان، گلو و معده شود.

شیر خار(میوه)

خار مریم برای درمان بیماری های کبدی و کلسترول بالا و کاهش رشد سلول های سرطانی استفاده می شود. خار مریم گیاهی است که منشا آن در منطقه مدیترانه است. در چندین هزار سال گذشته برای بسیاری از بیماری های مختلف، به ویژه مشکلات کبدی استفاده شده است. نتایج مطالعه در مورد فواید واقعی شیرخار برای بیماری کبد نامشخص است.

مخمر سنت جان(گل، برگ)

مخمر سنت جان به عنوان یک داروی ضد افسردگی استفاده می شود. مطالعات نشان داده اند که تأثیر کمی بر افسردگی خفیف تا متوسط در یک دوره حدود 12 هفته ای دارد. اما مشخص نیست که برای افسردگی شدید موثر است یا خیر. یک عارضه جانبی آن حساسیت به نور است، اما این تنها در افرادی که دوزهای زیادی از این گیاه مصرف می کنند، مشاهده می شود. ثابت شده است که سنت جان باعث تداخلات خطرناک و احتمالاً کشنده با داروهای رایج میشود. بسیار مهم است که همیشه قبل از استفاده از این گیاه با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود صحبت کنید.

نخل اره(میوه)

نخل اره ای برای درمان علائم ادرار ناشی از هیپرتروفی خوش خیم پروستات (BPH) استفاده می شود و و اما مطالعات اخیر آن را برای این بیماری موثر تشخیص نداده اند. عوارض جانبی ناراحتی گوارشی و سردرد است که هر دو خفیف هستند.

والرین(ریشه)

سنبل الطیب برای درمان بی خوابی و کاهش اضطراب استفاده می شود. تحقیقات نشان می دهد که سنبل الطیب ممکن است کمک کننده مفیدی برای خواب باشد، در ایالات متحده، سنبل الطیب به عنوان طعم دهنده برای آبجو ریشه و سایر غذاها استفاده می شود. مانند هر گیاه دارویی، همیشه قبل از مصرف با پزشک خود صحبت کنید.