تبلیغات افزایش بازدید و افزایش فروش در ارم بلاگ
خرید حضوری و مطمئن ارز دیجیتال
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
مشاوره آنلاین روانشناسی به فارسی زبانان خارج از ایران
علاقه مندان به باغبانی اغلب با چالش یافتن سبزیجات مناسب برای رشد در فضاهای سایه دار روبرو هستند، چه در یک باغ سایه دار یا یک مکان آفتابی با ساعات محدود قرار گرفتن در معرض نور و اما مجموعه ای لذت بخش از سبزیجات برگدار و سبزیجات ریشه ای وجود دارد که در سایه جزئی یا نور کم رنگ رشد می کنند. در این وبلاگ، دنیای شگفتانگیز سبزیجات مقاوم در برابر سایه را بررسی خواهیم کرد که طعم و مزهای را به همراه دارند و حتی در نقاط سایهتر نیز برداشت مداومی را ارائه میدهند.
آیا منطقه ای از باغ خود دارید که بخشی از روز سایه دارد؟ اگر فکر می کنید نمی توانید چیزی در آنجا پرورش دهید، در اشتباهید. سبزیجات زیادی وجود دارند که در سایه رشد می کنند. برخی حتی زمانی که در برابر پرتوهای شدید آفتاب تابستانی در امان باشند، رشد می کنند.
درختان و ساختمانهای داخل و اطراف حیاط شما میتوانند انتخاب محل باغ را دشوار کنند. سایه های ایجاد شده توسط اجسام در طول روز و با تغییر فصل با تغییر خورشید تغییر میکند. خوشبختانه،گیاهان خوراکی زیادی وجود دارند که میتوانند در سایههای جزئی، سایهدار یا در کمتر از 3 تا 6 ساعت نور خورشید در روز رشد کنند.
در اطراف حیاط درختانی دارم که در طول روز به قسمت های مختلف باغ سایه می اندازند. انتهای جنوبی باغ سبزی در فصل بهار با آفتاب کامل شروع می شود و سپس با جابجایی نور خورشید در طول فصل رشد به درجات مختلف آفتاب جزئی تغییر می کند.
سعی می کنم به مناطق سایه دار به عنوان مانع نگاه نکنم. مکانهای نیمهسایهدار میتوانند یک ریزاقلیم عالی برای سبزیجاتی که ترجیح میدهند از آفتاب شدید ظهر تابستان دوری کنند، فراهم کند.
آشنایی با قرار گرفتن در معرض نور خورشید:
سه شرایط اصلی نور خورشید وجود دارد که برای توصیف میزان نور خورشید در طول فصل رشد استفاده می شود:
آفتاب کامل: مناطقی که آفتاب کامل دارند به مدت 6 ساعت یا بیشتر در روز بین ساعات 10 صبح تا 6 بعد از ظهر آفتاب مستقیم دارند. در آب و هوای شمالی که قدرت خورشید ضعیف تر است، گیاهانی که به آفتاب کامل نیاز دارند با 8 ساعت یا بیشتر در روز بهتر عمل می کنند.
سایه جزئی: سایه جزئی یا نیمه آفتاب هر دو به مناطقی اطلاق می شود که 3 تا 6 ساعت در روز آفتاب می گیرند. مناطق آفتابی جزئی 3-6 ساعت نور مستقیم خورشید را دریافت می کنند اما بقیه روز در سایه قرار دارند. فضاهای نیمه سایه دار در طول روز نسبتاً سایه دارند یا در تمام روز نور خورشید فیلتر شده یا کمرنگ دریافت می کنند. نور خورشید کمرنگ جایی است که نور از طریق برگ درختان فیلتر می شود.
سایه کامل: مناطق پر سایه در طول روز هیچ نور مستقیم یا نور بازتابی دریافت نمی کنند. منطقه ای با سایه عمیق مکان مناسبی برای پرورش سبزیجات نیست. همه گیاهان برای رشد نیاز به نور دارند.
بخش نیمه سایه دار حیاط شما با قسمتی که در تمام طول روز آفتاب کامل را دریافت می کند متفاوت است. یک نقطه سایه، یک ریزاقلیم است که می تواند برای پرورش برخی سبزیجات که در نور مستقیم خورشید پژمرده می شوند، ایده آل باشد.
مناطق نیمه سایه دار باغ فرصتی را برای گسترش محصولات فصل خنک از بهار تا اوایل تابستان فراهم می کند. کمی سایه در اواخر بهار به جلوگیری از تلخ شدن سبزیهای برگدار شما کمک میکند تا با افزایش دما، سبزیهای برگدار شما تلخ نشوند.
باغ پاییزی خود را در اواخر تابستان زیر سایه بان درختان بکارید تا زمانی که برگ ها در پاییز می ریزند، گیاهان به خوبی مستقر می شوند. نور خورشید اضافی و دمای خنک تر باعث رشد سبزیجات پاییزی شما می شود.
ریزاقلیم، اقلیم یک منطقه کوچک است که با منطقه اطراف آن متفاوت است. در اینجا نکاتی وجود دارد که به شما کمک میکند تا محیط کوچک نیمه سایهدار خود را بپذیرید:
از خاک با کیفیت استفاده کنید
اگر می خواهید محصولات مقاوم به سایه خود را به چالش بکشید تا در سایه جزئی رشد کنند، خاکی با کیفیت خوب و کمپوست مغذی فراوان برای آنها فراهم کنید.
اگر ریشه درختان مشکل ساز است، به پرورش سبزیجات در ظروف یا استفاده از یک بستر مرتفع فکر کنید: چگونه یک باغچه فوت مربع بسازیم .
نیازهای رطوبت را تطبیق دهید
نیاز آبیاری باغ سایه شما با باغچه در آفتاب کامل متفاوت خواهد بود. رطوبت در سایه به سرعت تبخیر نمیشود، بنابراین ممکن است نیازی به آبیاری زیاد نداشته باشید. با این حال، اگر باغ سایه شما نزدیک درختان است، ممکن است نیاز به آبیاری بیشتر داشته باشید زیرا گیاهان شما برای رطوبت با درختان رقابت می کنند. همچنین سایبان برگی می تواند از رسیدن باران به گیاهان شما جلوگیری کند. زمانی که خاک خشک شد آبیاری کنید و برای حفظ رطوبت مالچ کنید.
5 روشی که مالچ ارگانیک به باغ سبزیجات شما کمک می کند .
مراقب آفات باشید
مناطق سایه دار و خنک بسیار پذیرای حلزون ها هستند. در نظر بگیرید که مرزی از پوسته های تخم مرغ خرد شده برای جلوگیری از حلزون استفاده کنید یا یک منطقه پذیرایی را برای زندگی قورباغه ها و وزغ ها به باغ خود ایجاد کنید.
انتظار زمان رشد کندتر را داشته باشید
سبزیجاتی که نور خورشید بیشتری را ترجیح می دهند اما می توانند در سایه رشد کنند کندتر رشد می کنند. انتظار داشته باشید کمی بیشتر از آنچه در بسته بذر پیشنهاد شده است صبر کنید تا گیاهان بالغ شوند تا شرایط رشد کمتر از ایده آل را جبران کنید.
شروع به کار نهال در داخل خانه را در نظر بگیرید
پیوندهای خود را از بذر در داخل خانه شروع کنید و زمانیکه فضا باز شد، آنها را در باغ سایه خود بکارید
مستقیم بذرها را در باغ خود بکارید
برخی از محصولات به راحتی از دانه هایی که مستقیماً در باغ شما کاشته می شوند رشد می کنند. در اینجا 13 سبزی آسان برای کاشت مستقیم به همراه نکاتی در مورد روش های کاشت بذر آورده شده است.
در حالی که گوجه فرنگی ها، خربزه ها و فلفل های گرما ترجیح میدهند تا آنجا که میتوانند در آفتاب بنوشند، برخی از محصولات در شرایط آفتابی داغ و روشن پژمرده میشوند و میمیرند. سبزیجات زیادی وجود دارند که در سایه، نور خورشید یا با کمتر از 3 تا 6 ساعت نور خورشید در روز رشد می کنند:
سبزیجاتی که از یک شکوفه میوه می گیرند، مانند خیار، گوجه فرنگی، فلفل و کدو حلوایی کمترین تحمل را نسبت به مناطق سایه دار دارند. آنها را در مناطقی که آفتاب کامل دارند بکارید که بیشترین نور مستقیم خورشید را در روز دریافت می کنند.
سبزیجات ریشهدار مانند چغندر، هویج و سیبزمینی در مناطق نیمهسایهای که نور مستقیم خورشید کمتری دارند رشد میکنند، اما حداقل نیم روز در آفتاب کامل و مقداری سایه جزئی میروند.
سبزیجات برگدار مانند شاتوت، اسفناج و سبزیجات سالاد، مقاوم ترین سبزیجاتی هستند که در سایه رشد می کنند. در واقع، در سایه نگه داشتن این گیاهان با گرم شدن فصل، به ماندگاری بیشتر آنها کمک می کند. این محصولات را در مناطقی بکارید که در بخشی از روز سایه متوسطی دارند یا در تمام طول روز نور خورشید فیلتر شده یا کمرنگ دریافت میکنند.
مناطق سایه دار برای رشد یک باغ سبزی چالشی ایجاد می کند، اما اجازه ندهید که شما را از رشد غذا بازدارد. در اینجا بیش از 30 سبزی وجود دارد که می توانید در سایه جزئی پرورش دهید:
آروگولا یک رنگ سبز فصل خنک است که با گرم شدن فصل رشد برای افزایش برداشت، مقداری از سایه را می بیند. شاخ و برگ دارای طعم فلفلی است که سالاد و سوپ را ادویه می کند.
نحوه رشد: کاشت مستقیم بذر در بهار و پاییز یا پیوند گیاه.
نور خورشید مورد نیاز : آفتاب کامل تا نیمه سایه.
برداشت: حدود 20 روز در مرحله نوزادی و 40 روز در اندازه کامل. زمانی که برگ های بیرونی حداقل 2 اینچ طول دارند، برش را شروع کنید و به گیاه اجازه دهید به برداشت ادامه دهد.
مارچوبه یک سبزی چند ساله با عمر طولانی است که به خاطر نیزه های لطیفش که با گرم شدن خاک در اواخر بهار و اوایل تابستان بیرون می آیند، رشد می کند. عملکرد برداشت در مکانهایی که آفتاب کامل دارند بیشتر است، اما گیاهان مارچوبه سایه جزئی را نیز تحمل میکنند. برنامه ریزی برای رشد گیاهان بیشتر برای تطبیق با این تفاوت.
نحوه رشد: از بذر یا از ریشه های 1 تا 2 ساله شروع کنید.
نور خورشید مورد نیاز : آفتاب کامل تا نیمه سایه.
برداشت: گیاهان باید قبل از برداشت 3 سال سن داشته باشند. در سال اول، نیزههایی را که 6 اینچ ارتفاع و ضخیمتر از مداد دارند، با برش درست بالاتر از سطح خاک برداشت کنید. در سال اول فقط 2 هفته برداشت کنید تا گیاه مستقر شود. سال دوم، برای 3 هفته، و فصل سوم، برای 4 هفته انتخاب کنید. گیاهان بالغ را می توان برای 4 تا 6 هفته برداشت کرد.
چغندر یک محصول فصل خنک است که هم برای سبزیجات و هم برای ریشه کشت می شود. سبزی ها در سایه جزئی رشد می کنند. در حالی که ریشه ها وقتی در سایه جزئی رشد می کنند کمی کوچکتر می شوند، اما لذیذ خواهند بود. از سبزی های تازه در سالاد، سوپ و تفت دادن، و ریشه های خاکی برشته، آب پز، ترشی یا کنسرو شده لذت ببرید.
نحوه رشد: کاشت مستقیم بذر در بهار و پاییز.
نور خورشید مورد نیاز : آفتاب کامل تا نیمه سایه.
برداشت: حدود 30 روز برای سبزی و 60 روز برای ریشه. سبزی چغندر را زمانی برداشت کنید که قد آنها 5 اینچ باشد. میتوانید از هر بوته چغندر یک یا دو ساقه را بدون آسیب رساندن به رشد ریشه جدا کنید. چغندر را زمانی برداشت کنید که قطر آن حدود 2 اینچ باشد.
بوک چوی که با نام پاک چوی و نام های دیگر نیز شناخته می شود، یک نوع فصل خنک کلم چینی است. پرورش بوک چوی در سایه جزئی می تواند به جلوگیری از پیچ و مهره شدن آن یا کاشت بذر با گرم شدن فصل کمک کند. از بچه بوک چوی آب پز، برشته، سرخ شده، کبابی یا خام در سالاد لذت ببرید.
نحوه رشد: بذرها را در بهار و پاییز مستقیم بکارید یا در داخل خانه شروع به پیوند کنید.
نور خورشید مورد نیاز : آفتاب کامل تا نیمه سایه.
برداشت: حدود 30 روز برای بچه بوک چوی یا حدود 60 روز برای گیاهان بالغ. شما می توانید شاخ و برگ را با بریدن برگ های بیرونی که به گیاهان اجازه می دهد به تولید ادامه دهند، برداشت کنید. گیاهان کامل را با بریدن ساقه در سطح خاک برداشت کنید.
کلم بروکلی یک گیاه فصلی با رشد کند و خنک است که با گرم شدن فصل رشد، کمی از سایه آن لذت می برد. کلم بروکلی به دلیل جوانه های گل خوراکی آن رشد می کند. هنگامی که گیاه شکوفا می شود، طعم آن تلخ می شود. کاشت کلم بروکلی در سایه جزئی باعث کندی گلدهی گیاه می شود. کلم بروکلی را به صورت خام یا پخته در سالاد، سوپ و سیب زمینی سرخ کرده میل کنید.
نحوه رشد: از بذرهای داخل خانه یا پیوند گیاهان شروع کنید.
نور خورشید مورد نیاز : آفتاب کامل تا نیمه سایه.
برداشت: حدود 50 تا 70 روز. زمانی برداشت کنید که سرها جوانه های محکم و سفت داشته باشند. سر مرکزی را قطع کنید و گیاه برای برداشت دیگری شاخه های جانبی با سرهای کوچکتر رشد می کند.
کلم بروکسل یک محصول فصل طولانی است که در بهار برای برداشت پاییزی کاشته می شود. سایه جزئی به گیاه کمک می کند تا تابستان های گرم را تحمل کند. کلم بروکسل بعد از اینکه سرمازدگی فرصت کمی شیرین شدن آن را پیدا کرد طعم بهتری دارد. صبر کنید تا پس از چندین یخبندان خفیف پاییزی شروع به برداشت کنید.
نحوه رشد: از بذرها در داخل خانه شروع کنید یا بعد از اینکه خطر یخبندان تمام شد از کاشت گیاه شروع کنید.
نور خورشید مورد نیاز : آفتاب کامل تا نیمه سایه.
برداشت: حدود 90 تا 100 روز. بعد از یک یخبندان خفیف، جوانه ها را در صورت نیاز برای وعده های غذایی زمانی که اندازه آنها حدود 1 تا 2 اینچ است برداشت کنید. برداشت را از پایین ساقه ها شروع کنید و به سمت بالا بروید. شاخ و برگ زیر جوانه را بردارید و جوانه را بچرخانید.
کلم یک محصول فصل خنک است که به صورت سرهای گردی از شاخ و برگ رشد می کند که به طور محکم به دور یکدیگر می پیچند. کلم در سایه جزئی به خوبی رشد می کند، به خصوص زمانی که فصل گرم می شود. از کلم خام یا پخته شده در سوپ، سالاد، سرخ کردنی و تخمیر به عنوان کلم ترش و کیمچی لذت ببرید.
نحوه رشد: از بذرهای داخل خانه یا پیوند گیاهان شروع کنید.
نور خورشید مورد نیاز : آفتاب کامل تا نیمه سایه.
برداشت: 60 تا 110 روز بسته به رقم. سرها سفت و محکم احساس خواهند شد. زمانی که کلم به اندازه قابل استفاده رسید، کلم را با بریدن سر در سطح خاک برداشت کنید.
هویج به خاطر ریشه های شیرینش پرورش داده می شود. انواع زیادی از هویج وجود دارد که ریشه در رنگ ها، شکل ها و زمان های بلوغ مختلف رشد می کند. رنگ ها از بنفش، قرمز تیره، نارنجی تا زرد روشن متغیر است. هویج در سایه جزئی کوچکتر می شود و کمی بیشتر طول می کشد تا بالغ شود، اما حتی در هوای گرم محصول شیرین خوبی تولید می کند.
نحوه رشد: بذرها را مستقیم بکارید.
نور خورشید مورد نیاز : آفتاب کامل تا نیمه سایه.
برداشت: حدود 30 روز به عنوان بچه هویج و 60 روز در اندازه کامل. هویج در هر اندازه ای قابل خوردن است. می توانید شروع به برداشت هویج به عنوان رقیق کنید. هویج بالغ را در صورت نیاز وقتی که اندازه ریشه ها افزایش یافت برداشت کنید.
گل کلم را برای سر گل آن میکارند که به آن کشک نیز میگویند. اگرچه رنگ سفید رایج ترین است، اما طیف گسترده ای از رنگ ها از جمله بنفش، نارنجی و سبز نیز وجود دارد. گل کلم کاشته شده در سایه جزئی به کندی رشد می کند، با سرهای کوچکتر، اما سایه به جلوگیری از تغییر رنگ و گلدهی زودرس سرها کمک می کند. از آن به صورت خام، بخارپز، پخته شده، ترشی و در سیب زمینی سرخ شده لذت ببرید.
نحوه رشد: بذرها را در داخل خانه برای کاشت بهاره، کاشت گیاه یا کاشت مستقیم بذر در اواخرتابستان برای برداشت پاییزی شروع کنید.
نور خورشید مورد نیاز : آفتاب کامل تا نیمه سایه.
برداشت: حدود 50 تا 120 روز بسته به رقم. زمانی که سرها به اندازه قابل استفاده رسیدند، قبل از باز شدن جوانه های گل، برداشت کنید. سر را در سطح زمین ببرید و برگ ها را جدا کنید.
کرفس یک محصول فصل خنک و کند رشد است که به دلیل ساقه های بلند و ترد آن رشد میکند. حرارت زیاد باعث پوک شدن ساقه ها می شود. اگرچه رشد در سایه جزئی ممکن است ساقههای کوتاهتر و نازکتری ایجاد کند، کرفس هوای خنکتری را ترجیح میدهد و از گرما سالمتر میشود.
نحوه رشد: بذرها را در داخل خانه یا کاشت گیاه را در بهار شروع کنید.
نور خورشید مورد نیاز : آفتاب کامل تا نیمه سایه.
برداشت: حدود 45 روز در مرحله نوزادی، یا 90 تا 120 روز برای گیاهان بالغ. برداشت ساقه های بیرونی را در صورت نیاز زمانی که بوته ها حدود 6 اینچ قد دارند شروع کنید یا کل گیاه بالغ را با برش در سطح خاک برداشت کنید.
کلم چینی یک محصول فصل خنک است که طعم ملایم و شیرینی دارد. به آن کلم ناپا نیز می گویند، طعم ملایم تری نسبت به کلم معمولی دارد. در یک سر بلند و کشیده از برگ های چروکیده رشد می کند. کلم چینی دمای گرم را تحمل نمی کند. سایه جزئی به جلوگیری از پیچ و تاب شدن شاخ و برگ و تلخ شدن آن کمک می کند.
نحوه رشد: بذرها را در بهار و پاییز مستقیم بکارید یا در داخل خانه شروع به پیوند کنید.
نور خورشید مورد نیاز : آفتاب کامل تا نیمه سایه.
برداشت: 45 تا 60 روز. برگهای بیرونی را که حدود 8 اینچ ارتفاع دارند برداشت کنید یا اجازه دهید کلم بالغ شود و کل سرها را برداشت کند.
سیر را به خاطر پیازهای بزرگی که از میخک تشکیل می دهند، پرورش می دهند. سیر به جای بذر از میخک رشد می کند و در پاییز کاشته می شود، در زمستان اجازه داده می شود و در تابستان برداشت می شود. سیری که در سایه جزئی رشد می کند، حبه های کوچکتری تولید می کند، اما آنها به همان اندازه خوش طعم خواهند بود.
نحوه رشد: بذر سیر را 4-6 هفته قبل از تاریخ یخبندان سخت تخمینی خود در پاییز بکارید. مناطق 5-8 باید از اواسط اکتبر تا اواسط نوامبر کاشته شوند.
نور خورشید مورد نیاز : آفتاب کامل تا نیمه سایه.
برداشت: سیر را در هر مرحله برای تازه خوری برداشت کنید. سیر زمانی بالغ می شود که شاخ و برگ در انتهای گیاه شروع به قهوه ای شدن می کند.
ترب کوهی یک محصول فصل خنک است که به دلیل ریشه های تندش که به عنوان چاشنی استفاده می شود رشد می کند. اگرچه این گیاه چند ساله است، اما بهتر است به صورت یک ساله رشد کند، زیرا ریشه ها در سال دوم سفت و فیبری می شوند. اگر در خاک مرطوب، غنی و با زهکشی مناسب کاشته شود، ترب در سایه جزئی رشد می کند.
نحوه رشد: تاج یا قلمه ریشه را در اوایل بهار بکارید. ترب کوهی را با رشد در محل خودش یا در ظرفی از پخش شدن آن جلوگیری کنید.
نور خورشید مورد نیاز : آفتاب کامل تا نیمه سایه.
برداشت: ریشه ها را در پاییز پس از از بین رفتن شاخ و برگ در اثر یخ زدگی حفر کنید.
کلم پیچ یک محصول فصل خنک است که به دلیل برگ های کمی تلخ آن رشد می کند. هوای گرم می تواند باعث شود که کلم پیچ سخت و بسیار تلخ شود. کلم پیچ را در سایه جزئی پرورش دهید و در تمام فصل سبزی های برگدار تولید می کند. کلم پیچ بسیار مقاوم به سرما است و آن را به یک محصول عالی برای پاییز تبدیل می کند.
نحوه رشد: بذرها را مستقیماً در بهار و اواخر تابستان برای کاشت گیاهان پاییزی یا گیاهان بکارید.
نور خورشید مورد نیاز : آفتاب کامل تا نیمه سایه.
برداشت: حدود 30 روز برای سبزی بچه و 60 روز در اندازه کامل. زمانی که برگ های پایینی به طول 6-8 اینچ رسیدند، در صورت نیاز برداشت کنید. اجازه دهید گیاه به رشد خود ادامه دهد و شاخ و برگ بیشتری تولید کند. کلم پیچ بعد از یخبندان شیرین می شود.
تره فرنگی به پیاز مربوط می شود، اما طعم ملایم و شیرین تری دارد. آنها همچنین مانند پیازها یک لامپ تشکیل نمی دهند و آنها را کاندیدای عالی برای رشد در سایه جزئی می کند. انتظار داشته باشید که تره فرنگی در هنگام رشد در نیمه سایه کمی کوچکتر باشد. از تره فرنگی در سوپ، گوشت و سبزیجات استفاده کنید.
نحوه رشد: بذرها را زودتر در داخل خانه شروع کنید یا نشاهای خریداری شده را بکارید.
نور خورشید مورد نیاز : آفتاب کامل تا نیمه سایه.
برداشت: حدود 70 تا 120 روز بسته به رقم. تره فرنگی مدت زیادی طول می کشد تا بالغ شود و بهتر است در پاییز پس از یخبندان برداشت شود. هنگامی که ساقه ها به قطر حدود 1/2 اینچ رسید، تره فرنگی آماده برداشت جوان است یا آن را ترک می کند تا کاملا بالغ شود. قبل از یخ زدن زمین برداشت کنید.
کاهو یک سبزی فصل خنک است که در دماهای گرم بذر میشود. کاشت کاهو در سایه جزئی به خنکتر ماندن ریشهها کمک میکند و به شما امکان میدهد با گرم شدن تابستان، مدت بیشتری برداشت کنید. کاهوی پاییزی را در اواخر تابستان زیر تاج درختان بکارید و با رسیدن هوای خنک تر، رشد میکند. همه انواع کاهو را می توان به عنوان سبزی بچه برداشت کرد یا آن را رها کرد تا کاملا بالغ شود.
نحوه رشد: از بذر در داخل خانه شروع کنید، کاشت مستقیم در خارج یا کاشت گیاه.
نور خورشید مورد نیاز : آفتاب کامل تا نیمه سایه.
برداشت: حدود 30 روز برای سبزی بچه. برگها را در صورت نیاز از بیرون بچینید و اجازه دهید گیاه به تولید برگ ادامه دهد. کاهو برگ شل و سرشیر در 45 تا 50 روز بالغ می شود. کاهو رومی در 65 تا 70 روز بالغ می شود. برای برداشت کاهوی بالغ، کل سرها را در سطح خاک ببرید.
میزونا یک سبز ژاپنی با طعم کمی تلخ و خردل است. بهتر است در هوای خنک کشت شود، اما بر خلاف سایر سبزی های برگدار، زمانی که هوا گرم می شود کند می شود. رشد با مقداری سایه ممکن است حتی در ماه های تابستان محصول سخاوتمندانه ای به همراه داشته باشد. بافت برگهای لوبدار به خوبی با سبزیجات سالاد ترکیب میشود و به اندازهای ترد است که میتواند بخار پز و سرخ کردنی را تحمل کند.
نحوه رشد: از بذر در داخل خانه شروع کنید، کاشت مستقیم در خارج یا کاشت گیاه.
نور خورشید مورد نیاز : آفتاب کامل تا نیمه سایه.
برداشت: حدود 20 روز برای سبزی بچه و 50 روز برای سر بالغ. برگهای جوان را زمانی که حدود 3 اینچ قد دارند قیچی کنید یا وقتی بالغ شدند سر را در سطح خاک ببرید.
سبزی خردل یک سبزی با رشد سریع و فصل سرد است که به دلیل طعم تند و خردل از آن لذت می برد. رشد در سایه باعث کاهش تلخی و پیچ و تاب شدن گیاه می شود. جوان را برای افزودن فلفل به سالاد برداشت کنید، یا از برگ های بالغ سرخ شده، آب پز یا اضافه شده به سوپ لذت ببرید.
نحوه رشد: از بذر در داخل خانه شروع کنید، کاشت مستقیم در خارج یا کاشت گیاه.
نور خورشید مورد نیاز : آفتاب کامل تا نیمه سایه.
برداشت: حدود 30 روز به عنوان سبزه بچه و 60 روز برای برگ های بالغ. با بالغ شدن گیاه، طعم آن تشدید می شود.
با یک باغ کوچک آزمایش کنید و ببینید کدام سبزیجات رشد خوبی دارنند. همچنین سعی کنید در ظروف قابل انتقال به مکان های مختلف رشد کنید. دانستن نوع سبزیجاتی که در سایه رشد می کنند به شما کمک می کند از فضای باغبانی خود نهایت استفاده را ببرید.
لحظه آخری، قیمت باورنکردنی!
مشاهده
وبلاگ تغذیه ، گیاهان دارویی، رژیم
مطلب مرتبط
چرا بعضی افراد همیشه بوی خوش میدهند؟ راز ماندگاری رایحه روی پوست
مطلب مرتبط
معرفی محصولات پوستی ترند کره ای 2026
